Bizcocho, crema y.. canasta!!

Hace poco que Carlos cumplió 8 añitos. Su gran pasión es el baloncesto, así que nos animamos a hacerle una tarta con forma de balón.

No teníamos un molde para hacer tartas redondas, así que tuvimos que hacer la forma a mano pero, quién dijo miedo?

Bueno, eso solo fue un bache en el camino. No podía ser tan complicado!!

Así que con entusiasmo fuimos recortando las capas de nuestro bizcocho de chocolate hasta que fue cogiendo la forma deseada. Después la montamos y rellenamos con una ganaché de chocolate negro rica, rica, rica.

Para conseguir una superficie más lisa hicimos una masa tipo cake pop mezclando los sobrantes del bizcocho con la ganaché, colocamos todo por encima hasta lograr la forma de esfera perfecta.

Cubrimos la tarta con fondant naranja, agregando un poquitín de colorante naranja en pasta para obtener un color más intenso. Antes de colocarla sobre el bizcocho, texturizamos con puntitos imitando el relieve de los balones de baloncesto.

Después fuimos preparando todos los detalles con fondant: el logo de la NBA, el nombre de Carlos imitando el tipo de letra de los Lakers, y como punto final las características líneas negras de los balones de verdad.

El resultado nos quedó redondo, jajaja… hasta apetece marcarse un mate!!