Bizcocho de anís

Si te gusto el saborcillo final que deja el anís en tu boca, este es sin duda tu bizcocho!
La única complicación que tiene es la de moler los granos de anís para que no molesten al comer, así que al ataqueee!

Ingredientes:
275 grs. de Harina
1 sobre de levadura tipo Royal
190 grs. de azúcar glass
190 grs. de aceite de girasol
75 grs. de leche
50 grs. de licor de anís (Yo Marie Brizard)
1 cucharada de anís en grano que haremos en polvo con ayuda de un molinillo de café en mi caso
4 huevos M
Separamos las claras de las yemas , añadimos una pizca de sal y montamos bien con varillas.
Reservamos.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que doble volumen y blanqueen.
Añadimos la leche, el licor, el anís en polvo y el aceite y batimos.
Tamizamos la harina con la levadura y echamos mezclando bien.
Por último añadimos las claras montadas con movimientos envolventes y delicados.
Vertemos la mezcla en nuestro molde cubierto con papel de horno.
Horneamos a 180 grados durante 40 minutos aprox..
Cuando empiece a abrirse por la superficie comprobamos si está bien hecho por dentro.
Sacamos y dejamos enfriar.