Bizcocho de arándanos frescos

Cada vez es más fácil encontrar arándanos frescos, eso es una suerte porque así no tenemos excusa para hacer este rico bizcocho, ideal para esos desayunos o meriendas, para los pequeños  y mayores, para los días de fiesta o de diario.
Vamos a por él!!

Ingredientes para -6 personas: 115 gr. de mantequilla en pomada125 gr. de azúcar2 huevos250 gr. de harina1c/p colmada de levadura 50 cc. de leche100 gr. de arándanos frescos
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema fina.Añadir los huevos y batir bien. Verter la leche  y mezclar. Agregar la harina y la levadura tamizadas y volver a mezclar hasta conseguir una masa sin grumos.Por último incorporar los arándanos y repartirlo bien en la masa.
Verter en un molde engrasado y enharinado, cocer en horno precalentado a 180º, encendido arriba y abajo, puesta la bandeja en el segundo nivel empezando por abajo, durante unos 35-40 minutos.
Una vez fuera del horno esperar a que se enfríe para desmoldar. Poner un poco de azúcar glas por encima si se desea.
NOTA: Se puede hacer perfectamente con arándanoscongelados (previa descongelación).** Si tenemos arándanos deshidratados, se ponen en agua una hora y procedemos como en los frescos. ** Mantequilla pomada es cuando se deja la mantequilla a temperatura ambiente al menos media hora y queda blanda.** Si se emplea un molde de silicona no es necesario engrasarlo ni enharinarlo. ** El molde se puede engrasar con mantequilla o un poco de aceite. ** Si durante la cocción se os tuesta el bizcocho se puede cubrir con papel de aluminio.** Para saber si está cocido pinchar el bizcocho con una brocheta de madera, si sale limpia ya estará, si sale húmeda, dejarlo un poco más.** c/p = cuchara de postre