Bizcocho de calabaza y castañas

Una receta perfecta para estos días de otoño invierno. Un bizcocho diferente, con sabores intensos a especias, húmedo por la calabaza, pero crujiente por la fina capa que ponemos por encima con otra textura, y delicado a la vez por el sutil sabor de las castañas.
Lo confieso...es una receta ligeramente adaptada del blog de Tere donde todas las recetas que pruebo me salen a la primera.
Ingredientes para un molde de 26 cm. Puedes hacer la mitad de todo en un molde de 23 por ejemplo:
400 gr de harina simple 2 cucharadita de bicarbonato de sodio1 cucharadita de sal fina225 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (si eres intolerante a la lactosa sustituye por aceite de girasol)400 gr de azúcar blanco4 huevos grandes2 cucharadita de extracto de vainilla360 ml de puré de calabaza 300 gr de castañas cocidas troceadas1 cucharadita bien colmada de Canela1 cucharadita rasa de jengibre ½ cucharadita rasa de nuez moscadaLa punta de la cucharita de clavo molido
Para la cobertura :1 cucharada colmada de harina simple1 cucharada de azúcar blanco1 cucharada de azúcar moreno½ cucharaditas de canela2 cucharadas de mantequilla temperatura ambiente1 cucharada de castañas troceadas
Elaboración; 
Para preparar el puré de calabaza, sólo tienen que limpiar una calabaza, pelarla, quitar las semillas y trocearla. Colocarla en papel de aluminio, cerrar bien todos los bordes y llevar al horno precalentado a 180º durante media hora. Sacar y triturar. Comenzamos preparando la cobertura.En un bol ponemos la harina, los dos tipos de azúcar, la canela y la mantequilla, mezclamos con los dedos hasta ligar y añadimos las castañas. Reservamos.
Precalentamos el horno a 180º. Preparamos el molde en este caso de 26 que pincelamos con mantequilla derretida y espolvoreamos con harina (poquita, solo espolvoreada)En un bol grande tamizamos la harina, bicarbonato, especias y sal.Con un robot, en mi caso con la KA, (con la pala), batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa, a velocidad 6, durante unos 3 minutos.Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición, agregamos la vainilla.Paramos y con una espátula recogemos lo que ha quedado en los laterales, removemos con suavidad para que se mezcle todo bien.Bajamos la velocidad al 4, añadimos la harina y el puré alternativamente. Comenzando y terminando por la harina.Incorporamos las castañas y mezclamos con suavidad, con movimientos envolventes.Colocar el molde sobre la rejilla, posición central y hornear durante unos 50 minutos aproximadamente. Estarán hecho cuando al insertar un palillo salga limpio.Dejar enviar unos minutos antes de desmoldar.