Bizcocho de cerveza roja: Desayuno con... cerveza?

Bizcocho con cerveza de frutas rojas es nuestro desayuno de hoy. Volvemos con otra receta para demostrar que se puede incluir la cerveza en cualquier momento del dia de una forma original y sabrosa

Por: Carmen Rodríguez
Como parece ser que en las conclusiones de metaanálisis científicos recientes: El consumo moderado de las bebidas fermentadas que contienen lúpulo, podría proporcionar beneficios para la salud cardiovascular en individuos de mediana edad con riesgo de padecer alguna enfermedad de estas características y siempre en el contexto de una dieta y vida saludable. Seguimos con el reto de introducir la cerveza como ingrediente de recetas unas veces originales y otras clásicas como este bizcocho.

En esta ocasión hemos usado para añadir a la masa una cerveza de malta, trigo y lúpulo con 15% de frutos rojos: Arándanos, cerezas, frambuesas, fresas, bayas de saúco y un contenido de alcohol del 3,8%.
Este tipo de bebida roja proporciona a nuestro bizcocho un aroma y sabor frutal delicado con un profundo color dorado final muy apetecible.

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