Revista Cocina

Bizcocho de chocolate que quita las penas

Por Epifania
Cuando apetece dulce, apetece y si el cuerpo lo que pide es chocolate pues....., habrá que dárselo.
El bizcocho que os traigo es perfecto tanto para comerlo por si solo para desayuno o merienda, como si se quiere utilizar de base para tarta.
Bueno no me extiendo más y os paso la receta.
INGREDIENTES
1 Tableta de chocolate
300 g de harina
250 g de azúcar moreno
5 huevos
1 sobre de levadura química
150 de mantequilla
ELABORACIÓN
1. Partir la tableta de chocolate en trozos y fundirla en el microhondas con mucho cuidado de que no se quemen ambas cosas.
2.Tamizar la harina y mezclar con la levadura
3 Separar las claras de las yemas, batir las yemas añadir el azúcar y el chocolate con la mantequilla fundido.
4 Batir las claras a puntos de nieve, cuando estén incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes.
5 Añadir el harina y la levadura e integrar.
6 Engrasar los moldes con mantequilla y enharinarlos
7 Meter al honor 30 minutos a 180º
8 Dejar enfriar y desmoldar con cuidado
Bizcocho de chocolate que quita las penas

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