Bizcocho de Cola Cao con nata

Esta mañana me he levantado con antojo de Cola Cao!! Qué raro yo con antojos ;)
Pero mi antojo no era de un Cola Cao con leche, eso era muy fácil de solucionar. Mi antojo era de bizcocho o tarta, o algo similar. Y es que mi alarma de dulce estaba activada y sonando. Y eso no puede ser. Ja,ja!!!
En fin, que me he metido en la cocina y he preparado este delicioso bizcochito...
Es muy, muy fácil de hacer, en 15 minutos o menos tenéis la masa lista y luego, simplemente hornear....
¿Os apetece? Esta es la receta.... Ya me contaréis qué tal ;)
Ingredientes:
4 huevos
180 gr de azúcar
50 gr de maizena
50 gr de Cola Cao
190 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
200 ml de nata líquida
120 ml de aceite de oliva suave

Preparación:
1.- En un bol hondo ponemos los huevos.
2.- Añadimos el azúcar.
3.- Y batimos bien.
4.- Hasta que nos quede una cremita suave y espumosa.
5.- Añadimos la nata líquida.
6.- Y el aceite de oliva.
7.- Y seguimos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
8.- Nos quedará una crema fina y sin grumos. Reservamos.
9.- Y pasamos a mezclar los ingredientes sólidos. Empezamos mezclando la harina y la levadura en polvo.
10.- A continuación, en otro bol hondo, tamizamos la harina con la levadura.
11.- Ahora tamizaremos la maizena.
12.- Y, por último, el Cola Cao.

13.- Mezclaremos todo con ayuda de la espátula.
  
14.- Acto seguido, añadimos la mezcla que teníamos reservada.
15.- Y mezclamos todo bien con la espátula.
16.- Removiendo en movimientos circulares, procurando no batir, sino mezclar e integrar los ingredientes.
17.- Mezclaremos hasta que nos quede una crema suave, sin grumos.
18.- Engrasamos y enharinamos un molde. Procurad que sea alto, pues sube bastante.
19.- Y vertemos en él la mezcla anterior.

20.- Introducimos en horno precalentado a 180º. Y dejamos unos 40- 45 minutos. Id comprobando, pues ya sabéis que los tiempos son orientativos y depende mucho de cada horno. De cualquier forma, pincharemos con un palillo, si sale seco... listo. Y, por cierto, os presento mi nuevo horno ;)
21.- Pasados 40 minutos, más o menos.... Este fue el resultado. Ñam, ñam....
Dejaremos enfríar un poquito antes de desmoldar.
Y fijaros qué cosa más rica!!
Ay!!! Qué colorcillo y qué esponjoso...Bueno, os dejo unos trocitos para que veáis el corte, por si aún tenéis alguna duda sobre si hacerlo o no ... Ejem, no lo creo ;)
Por cierto, os invito a probar uno de estos trocitos para merendar.