Bizcocho de Frutas con Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hola, ¿Qué hay de nuevo? Mirar que bizcocho de frutas variadas traemos hoy para todas esas frutas que estén demasiado maduras y nos da pena tirar, como se suele decir una receta de aprovechamiento.

Aunque, podemos también congelar para poder hacer muchas recetas con ella, pero bueno nosotros hemos optado por un rico, jugoso y esponjoso bizcocho multifrutas.

Espero que les guste nuestra receta de repostería.

Detalles de la Receta

Raciones
8

Preparación
5M

Cocinado
40M

Dificultad
Fácil

Calorías
180

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes bizcocho de frutas variadas con Mambo

Variedad de frutas (en nuestro caso melocotón, pera, plátano…)
3 huevos
180 gramos de azúcar
1 sobre de levadura
80 gramos de aceite
200 gramos de harina
1 yogur de sabor a fruta o natural

¿Qué ingredientes necesito para hacer un bizcocho casero de frutas?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de bizcocho de frutas variadas maduras paso a paso

Lo primero es echar en el vaso la fruta (las que queramos), el azúcar, los huevos y programamos 3 minutos, velocidad 5, temperatura 37 grados y calor potencial 2.
Ahora añadimos el aceite y el yogur, mezclamos para ello ponemos 10 segundos a velocidad 4.
Después añadimos harina y el sobre de levadura, mezclamos todo de nuevo 30 segundos a velocidad 4.
Echamos la masa resultante en un molde engrasado previamente y lo llevamos al horno, lo dejamos durante 35 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo.
Ya tenemos listo nuestro bizcocho esponjoso de frutas, dejamos enfriar y listo para tomar en la merienda o el desayuno.