Bizcocho de horchata

Me encantan los bizcochos casi todas las semanas preparo uno y vuela de la cocina, hoy os traigo uno realizado con horchata.
Ingredientes:
-   250 gramos de harina especial para bizcochos.-   200 gramos de azúcar.-   150 mililitros de aceite de girasol.-   250 mililitros de horchata.-   3 huevos.-   15 gramos de levadura.Elaboración:Separamos las yemas y las claras y montamos estas últimas a punto de nieve. Por otra parte, batimos el azúcar con las yemas y las añadimos a las claras con movimientos envolventes.A continuación, echamos el aceite y los huevos de uno en uno y vamos batiendo con cuidado para que no se baje la mezcla. Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la mezcla.Una vez que tenemos todo perfectamente mezclado, echamos mantequilla y un poco de harina a un molde y añadimos la mezcla. Horneamos a 170º durante 35 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y ya está listo para degustar.Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.