Bizcocho de Mango con Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hoy os traemos un postre con Mango una fruta exótica muy rica, es perfecto para merendar, desayunar o incluso para el postre, ya que es muy vistoso y el bizcocho queda muy esponjoso y se parece mucho a una tarta.

Ahora con el fresquito, con un café o chocolate caliente ¡Qué rico!!

Ya lo habíamos realizado como piña y la verdad que nos gusta mucho este tipo de bizcocho ligero y cualquier fruta que le pongamos queda igual de rico.

Espero que les guste la receta de repostería.

Detalles de la Receta

Raciones
8

Preparación
5M

Cocinado
40M

Dificultad
Fácil

Calorías
225

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer bizcocho de Mango en Thermomix ®

1 mango
3 huevos
80 gramos de azúcar
50 gramos de aceite
25 gramos de anís
150 gramos de harina
1 sobre de levadura
Caramelo líquido
* Opcional: Un yogur (Para que quede más esponjoso)

¿Qué ingredientes necesito para hacer el bizcocho invertido de mango?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de bizcocho casero de mango paso a paso

Empezamos poniendo la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y programamos 3 minutos, velocidad 4 a 37 grados de temperatura.
A continuación añadimos un poquito de anís y el aceite, mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
Ahora ponemos la levadura, la harina y mezclamos de nuevo 10 segundo a velocidad 3. (En este paso debemos incluir el yogur, si lo vamos a utilizar)
Es el turno de pelar y cortar en trocitos la fruta.
Después colocamos el mango en rodaja en el fondo del molde, previamente bañado en caramelo.
Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados.
Pasado el tiempo tenemos preparado el delicioso bizcocho de mango, dejamos enfriar y listo para disfrutar.