Es un bizcocho que gusta a todos y sirve para cualquier tarta, con rellenos variados... como mas guste pero lo mejor es que no tiene gluten y en mi caso sin lactosa.Digo en mi caso porque la receta original lo lleva, es del blog La dulzura de Mary, un blog magnífico donde los haya, con muy buen surtido de recetas para todos los gustos y por eso le rendimos homenaje en nuestro reto #Homenajeblog.Lo dirige Yolanda Villoria, a la que puedo llamar Ser de luz porque es bonita en todos los sentidos.Nos conocimos por las redes hace ya unos cuantos años y hemos participado y compartido retos, recetas, recopilatorios... y sobre todo su dulzura.Si queréis ver más recetas de este homenaje entrad AQUÍ.
Bizcocho de nata y pepitas de chocolate sin gluten
Ingredientes:
400 gr de almidón de trigo.200 ml de nata para montar, yo sin lactosa.5 huevos medianos.50 gr de pepitas de chocolate.200 gr de azúcar.20 gr de levadura química.Elaboración:
Se enciende el horno a 180⁰ C mientras se prepara la mezcla.Se pone en un bol los huevos con el azúcar y se baten hasta que se blanqueen.
Entonces se añade la nata, se mezcla y se agrega el almidón de trigo con la levadura.
Se bate bien hasta que quede homogéneo. Se engrasa un molde donde se vierte la mezcla y en el último momento, antes de meterlo al horno, se añaden por encima las pepitas de chocolate rebozadas en almidón de trigo.
Se hornea de 30 a 35 minutos, pinchando con un palillo para comprobar si está cuajado a partir de los 30 minutos.
Un bizcocho muy fácil de hacer que queda riquísimo.
Nos vemos en el próximo reto:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure