
Primer bizcocho hecho al vapor, tenía ganas de probar hacer un bizcocho, sin necesidad de usar el horno, así que he probado hacerlo al vapor en la thermomix. El resultado ha sido mejor de lo que esperaba, un bizcocho esponjoso como a mi me gusta.
2 huevos 200 ml leche 4 quesitos125 gr azúcar200 gr harina1 sobre levadura royal2 cucharadas de miel1 L. de agua
Thermomix
Ponga en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar. Programe 30 seg/vel 6.Añada la harina y la levadura y programe 30 seg/ vel6Unte con la miel el fondo y las paredes de un molde que quepa dentro del recipiente Varoma y colóquelo dentro del mismo. Vierta el contenido del vaso en el molde y tápelo con papel de aluminio. Apriete bien los bordes para que no entre vapor en el interior.Aclare el vaso, vierta el agua y sitúe el Varoma en su posición. Programe 60 min/Varoma/vel 2TradicionalPara hacerlo de forma tradicional debeís mezclar los ingredientes de la misma forma anterior, seguir el mismo procedimiento untando el molde con miel, y hacerlo al vapor el una cazuela con accesorio de vapor.



