Este mes, para el reto #elasaltablog, hemos asaltado "Los blog de Maria", un blog de lo mas completo donde reúne todas sus creaciones aunque las comparta en distintas redes o grupos sociales. Este blog es la mar de entretenido, sabes cuando entras pero no cuando sales y es que empiezas a ver recetas y todas gustan, al final no sabes cual asaltar, yo me he ido al dulce que ya apetecía un poco y cuando he visto esta super receta y teniendo en cuenta que no había trabajado aun con este sirope, no lo he dudado mucho, es un ingrediente muy sano y quiero poco a poco ir sustituyendo el azúcar por él, ya sabéis lo peligroso que puede resultar el azúcar blanca así que vamos a ir adquiriendo costumbres sanas.La receta de María la podéis ver AQUÍ.
Bizcocho de sirope de agave sin gluten
Ingredientes:
- 1 yogur griego,
- 75 gr de aceite de oliva virgen extra,
- 110 gr de azúcar,
- 110 gr de sirope de agave,
- 225 gr de harina sin gluten tipo dolci,
- 4 huevos,
- 1 sobre de levadura química,
- 1 cucharadita de esencia de vainilla,
Para la cobertura de chocolate:
- 100 gr de chocolate tipo nestlé postres,
- 100 ml de nata para cocinar.
Elaboración:
Se enciende el horno a 175º mientras se prepara la masa.Se mezclan en un bol los ingredientes y se bate muy bien, si es necesario se hace con la batidora.
Se engrasa el molde elegido y se reparte bien por toda la superficie.
Se vierte la masa del bizcocho y se hornea entre 30 y 45 minutos, hasta que al pinchar el bizcocho salga el palito seco.
Se deja enfriar un poco y se desmolda con cuidado, es un bizcocho muy esponjoso y delicado.
En un cazo se vierte la nata y el chocolate troceado y se calienta hasta tener una salsa homogénea.Se pone un poco de chocolate por encima del bizcocho aunque se puede añadir virutas o cualquier cosa que se desee para decorar si se desea.
Nos vemos en el próximo asalto:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure