Revista Cocina

Bizcocho Luca de Tena

Por Puchereta


Un bizcocho muy tierno y jugoso, muy aromático y muy fácil de hacer.
Con perfume de azahar,  gracias al agua de azahar Luca de Tena y  con un  sabor increíble a limón.
Un bizcocho para preparar en cualquier momento  como acompañamiento de  desayunos y meriendas, tan fácil de hacer que cuando lo probéis repetiréis seguro
BIZCOCHO LUCA DE TENA
INGREDIENTES:
280 g de harina
225 g de azúcar
250 ml de nata
1 bote de claras
1 sobre de levadura (16 g)
La ralladura de 2 limones
Azúcar glas para decorar
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de agua de azahar Luca de Tena
BIZCOCHO LUCA DE TENA
PREPARACIÓN
En un bol amplio batimos las claras con la pizca de sal, cuando empiecen a montar vamos añadiendo el azúcar poco a poco hasta que las claras queden firmes.
Ahora empezamos a incorporar la nata poco a poco y batimos unos 5 minutos, añadimos la ralladura de los dos limones, cuidado de no rallar la parte blanca del limón, solo la amarilla.
A continuación agregamos progresivamente la harina tamizada con la levadura hasta adicionarla toda y conseguir una masa homogénea.
Engrasamos un molde alargado, y vertemos la masa. Precalentamos el horno a 175º y horneamos unos 35-40’. Pincharemos en el centro y para ver si el bizcocho está hecho.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
BIZCOCHO LUCA DE TENA
El nombre en honor al agua de azahar “La Giralda” de Luca deTena S.l., desde 1899 nada menos, están con nosotros, tan aromática como pasear por un campo de naranjos en flor.
BIZCOCHO LUCA DE TENA
En 1926, aparecía en la revista Blanco y negro, el siguiente anuncio:
AL EMPEZAR EL AÑOUsted piensa en la incógnita de los días que han de venir. En cada uno de ellos se promete conseguir la realización de sus sueños de hoy. Empiece conquistando el dominio de sus nervios. La vida agitada, los placeres, los dolores, los días monótonos alterarán la regularidad de su sistema nervioso. Una o dos cucharitas, en una taza de té o tila, del
AGUA DE AZAHAR “LA GIRALDA”El sedativo de los nervios.
Le devolverán la serenidad y evitará insomnios nerviosos, espasmos, histerismo, etc., etc. Dominando sus nervios verá realizado lo que se proponga3 pesetas botella
BUEN FIN DE SEMANA


También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Bizcocho de bananos y nueces

    Bizcocho bananos nueces

    Últimamente es mi bizcocho preferido y el que más hago, aunque es un bizcocho o queque, como le dicen por acá, el puré de bananos lo hace a la vez muy cremoso... Leer el resto

    Por  Marivis
    COCINA, RECETAS
  • Bizcocho jugoso de Limón

    Bizcocho jugoso Limón

    Otro bizcochito p´al cuerpo...esta vez lo copiamos de una revista...pero el toquecito final es "Made in Rocio"...Como sabéis nuestra provincia es una de las... Leer el resto

    Por  Jmrivera
    COCINA, RECETAS
  • Bizcocho de calabaza

    Bizcocho calabaza

    Un bizcocho muy fino. BuenísimoNo pude esperar a que enfriara, partí dos trozos,hice la foto y...me comí cuatro trozos!!Ingredientes:200gr de calabaza200gr de... Leer el resto

    Por  Mamaquehayparacenar
    COCINA, RECETAS
  • Bizcocho de Nata....'El bizcocho perfecto'

    Bizcocho Nata....'El bizcocho perfecto'

    Hace unas semanas vimos como Maria de "Recetines Asgaya" publicaba en su blog este bizcocho de nata, que ella bautizo como "El bizcocho perfecto". Leer el resto

    Por  Jmrivera
    COCINA, RECETAS
  • Bizcocho de chocolate #3

    Bizcocho chocolate

    Este es el tercer bizcocho de chocolate que publico, y me viene muy bien para utilizar un molde de silicona que me envió la marca Lekué, y que me parece muy... Leer el resto

    Por  Futblo
    COCINA, RECETAS
  • Bizcocho de Natillas de Angie

    Bizcocho Natillas Angie

    Hace unos cuantos de días, nos llamo la atención un bizcocho de natillas que vimos por algún foro de recetas, evidentemente...y nos decidimos por elaborar uno d... Leer el resto

    Por  Jmrivera
    COCINA, RECETAS
  • Bizcocho de Nata...."El Bizcocho Perfecto"

    Bizcocho Nata...."El Perfecto"

    Hace unas semanas vimos como Maria de "Recetines Asgaya" publicaba en su blog este bizcocho de nata, que ella bautizo como "El bizcocho perfecto". Leer el resto

    Por  Jmrivera
    COCINA, RECETAS

Revistas