Bizcocho red velvet con arandanos

¿Cuántas rosas rojas se venderán para este día de la madre?, pues yo te propongo una rosa roja hecha de bizcocho, es un regalo muy original, y seguro que no se lo espera. Verás como se ilumina esa carita al ver lo que has hecho para ella, con tanto amor e ilusión.
Este bizcocho lo hemos hecho ya en tarta de plátano y chocolate, pero esta vez le hemos añadido red velvet y arándanos desecados, que le dan un sabor diferente.
  

Creo que una foto vale mas que mil palabras.......


INGREDIENTES:
- 4 Huevos.
- 150ml. de aceite de oliva.- 200ml. de leche.- 200gr. de azúcar.- 300gr. de harina.- 1 sobre de levadura.- La piel de un limón.- Una canela en rama.- 2 cucharadas de red velvet.- 125gr. Arándanos desecados. PREPARACIÓN:En un cazo ponemos la leche a hervir con la canela en rama, y luego dejamos enfriar.En otro cazo ponemos a hervir el aceite de oliva con la piel de un limón, y dejamos enfriar.Precalentamos el horno a 180º, batimos el azúcar con el huevo, introducimos la leche y el aceite frío y colado, las dos cucharadas de red velvet y mezclamos todo bien.Introducimos la harina y la levadura tamizada, para que quede perfecto, mezclamos de nuevo muy bien para que quede bien incorporado.Ponemos los arándanos desecados en la masa y movemos con una cuchara para que se mezclen bien. Cogemos el molde lo engrasamos con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, para que nos se pegue, lo introducimos en el horno unos 35 o 40 minutos, sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.Ya tenemos nuestra rosa roja para regalar.  FELIZ DIA DE LA MADRE