Bizcocho ron montero

  Hola amig@s! ✌💕 ¿Qué tal vais? No quiero empezar sin mandaros un saludo cariñoso a todos los que me seguís, aunque sea desde la sombra, este blog está para que vengáis a verme siempre que se os antoje, yo encantada de recibiros siempre.
Vuelvo con una receta muy especial que hoy dedico a las empresas Ron Montero de la ciudad de Motril.
Recientemente lanzaron al mercado su nuevo producto que es una auténtica maravilla, el "Ron Café".
Me hice el compromiso de dedicarles una preparación para agradecer sus atenciones conmigo.
Así es que me puse a pensar en alguna cosilla que fuera realmente buena, y creo que he atinado 😉. Ahora os queda a vosotros probar y calibrar si merece vuestro aplauso. Sé por adelantado que os va a gustar porque está para derretirse de rica 👌.
De paso estreno mi fabuloso molde de Nordic Ware, regalo de mis queridos Reyes Magos, para envolver estos aromas y sabores fantásticos. Estoy como una "chavalilla" con zapatos nuevos. No sé si reír o llorar de satisfacción, jjj.
...Y sin más me voy a explicaros cómo hacer este maravilloso bizcocho con sabor a ron café.

Ingredientes:

Harina de repostería 60 g.Maizena 60 g.Levadura química, 1 sobre.Mantequilla Asturiana tradicional, 125 g.Chocolate Nestlé postres, 200 g.Huevos L, 4.Azúcar 125 g.Ron Café Montero, 30ml.Ralladura de una naranja.

Elaboración:
Enciende el horno a 180 °C. Prepara el molde untando spray desmoldante, o mantequilla y después harina sacudiendo el exceso.
Pesa los ingredientes secos y tamiza en un bol (salvo el azúcar).Funde el chocolate troceado con la mantequilla (mejor a temperatura ambiente), en el microondas a intervalos cortos y removiendo cada vez, o al baño María. Deja templar un rato.
Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y dupliquen su volumen (5 minutos).

 
Sobre los huevos incorpora en tres veces la mezcla de harinas, de manera suave y envolvente para que no se baje el aire incorporado.
Añade por último el ron, el chocolate y la ralladura. Distribuye suavemente.


 
Vuelca en el molde y hornea a media altura, sobre la rejilla, alrededor de 45 minutos (según horno). Comprueba que está cocido presionando con un dedo el centro del bizcocho (con cuidado), o con aguja larga.
Os animo a probar el Ron Café, su sabor no tiene comparación. Ya me contáis.