Revista Cocina

Bizcoflan de salvado de trigo, sin azúcar

Por Malu Cyjeh @Cocinando_Malu
Para este noveno día de Adviento os traigo una receta ligera, baja en calorías, sin azúcar y rica en fibra. Este delicioso postre me lo enseño mi dietista de Nutrición Center,  Rosa Gilabert. Al probarlo me pareció muy buena idea como postre navideño, para aquellos que tengan que cuidar su salud e incluso para los que no. Así que lo comparto con todos [email protected] Espero que os guste la idea.
INGREDIENTES:

500 ml. de leche desnatada
2 manzanas
3 huevos grandes
Sacarina al gusto*
5 cucharadas de salvado de trigo
Unas gotitas de caramelo líquido
* Yo he utilizado 12 sobres de sacarina en polvo de Hacendado ( 12 grs. ). Es la que más me gusta.
BIZCOFLAN DE SALVADO DE TRIGO, SIN AZÚCAR
BIZCOFLAN DE SALVADO DE TRIGO, SIN AZÚCAR
PREPARACIÓN:

Pela las manzanas, quitale las semillas y trocealas.

Pon la leche en un bol, añade la manzana troceada, los huevos, sacarina y salvado. Batelo todo con el Turmix ( batidora de mano ).
Echa unas gotitas de caramelo líquido en una flanera grande, introduce la mezcla anterior. y ponlo en el horno a baño maría. 180º, calor arriba y abajo, aproximadamente 45 minutos. Aunque mejor retiralo cuando lo pinches con una brocheta y salga limpia.
Dejalo enfriar en la nevera hasta el día siguiente. Desmoldalo, decoralo a tu gusto y sirvelo.







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