Revista Cocina

Bloody mary con brocheta de anchoas y fresa

Por Ohmycook @ohmycookbcnblog
Song: Me and the bees - The bags


Ingredientes / Ingredients :
Para el Bloody Mary / For the Bloody Mary
  • 60 cl de zumo de tomate / 20,29 fl oz of tomato juice
  • 20 cl de vodka / 6,76 fl oz of vodka
  • 1 lima / 1 lime
  • C/s de sal / salt as needed
  • C/s de pimienta negra / black pepper as needed
  • C/s de tabasco / tabasco as needed
  • C/s de salsa worcestershire / worcestershire sauce as needed
  • C/s de hielo / ice as needed
  • 1 ramita de apio / 1 stick of celery
Para la brocheta 6 / For the skewers 6
    BLOODY MARY CON BROCHETA DE ANCHOAS Y FRESA
  • 6 anchoas / 6 anchovies
  • 6 fresas / 6 strawberries
  • 6 hojas de albahaca / 6 leaves of basil
  • 6 palos de brocheta / 6 skewer sticks
Elaboración / Preparation :
Bloody mary / Bloody Mary :
Exprimir el zumo de una limaSqueeze the juice of one limeEstirar sal y pimienta negra en un platoStretching salt and black pepper in a bowlMojar el borde de un vaso en el zumo y luego pasar por la salWet the rim of a glass in the juice and then pass the saltEnfriar la cocteleraCool ShakerQuitar el hielo y el aguaRemove the ice and waterVolver a poner hielo en la coctelera y añadir la sal, la pimienta, el tabasco (2/3 gotas)y la salsa worcestershire (2/3 golpes)al gusto Replace ice in a shaker and add salt, pepper, Tabasco (2/3 drops) and Worcestershire sauce (2/3 trickles) to tasteExprimir el zumo de media lima dentro de la cocteleraSqueeze the juice of half a lime into the shakerAñadir el vodka y el zumo de tomateAdd the vodka and tomato juiceAgitar enérgicamenteShake vigorouslyBLOODY MARY CON BROCHETA DE ANCHOAS Y FRESAServir en un vaso con una ramita de apio dentroServe in a glass with a sprig of celery inside
Para las brochetas / For the skewers: 
Cortar la fresas a cuartos y limpiarlasCut the strawberries into quarters and cleanPinchar una anchoa por una punta, y seguido un cuarto de fresaClick an anchovy for a tip, and followed a quarter of strawberryRodear la fresa con la anchoa en forma de “S” y poner una hoja de albahaca y otro cuarto de fresa, seguir haciendo una “S”Surrounding Strawberry with anchovy shaped "S" and put a basil leaf and a strawberry bed, continue to make a "S"Colocar un tercer cuarto de fresa y acabar encima con el final de la anchoaPlace a strawberry third quarter and finish up with the end of the anchovy

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