Bocadillo de pechuga de pollo en lata

Hoy he llegado a casa y no tenía nada preparado para comer, además de cansada tenía tanta hambre que cuando Gala me ha dicho miau lo he visto con forma de muslito de pollo, mi cerebro y mi estomago pedían alimentarse a la menor brevedad, así que he hecho una rápida inspección ocular de todo lo comestible que había en mi cocina y nevera y me he preparado este delicioso bocata que me ha sabido a gloria, tremendamente...extra…mega…súper…deliciosoooo...

No había probado la pechuga de pollo en lata, un producto recién lanzado al mercado de Casa Matachín y que por su calidad ha conseguido el Premio al Producto del Año “Innovación 2013”, no me extraña porque está muy rico, además es bajo en grasas y rico en proteínas, recomendable sin duda por ser sabroso, saludable y muy práctico ya que es ideal para comer en la oficina o universidad y preparar platos completos en un santiamén.

 Os cuento lo que le he puesto a mi bocata:
INGREDIENTES:
Pan de molde o el que más te guste
Lechuga, yo he utilizado hoja de roble
Media cebolla  roja en juliana
2 rabanitos
1 cucharada de mostaza en grano
1 lata de pechuga de pollo en escabeche Casa Matachín
Aceite de oliva virgen
Orégano

PREPARACIÓN:
Cortamos media cebolla roja en juliana, en una sartén con un poco de aceite la freímos pero dejándola al dente, reservamos.

Tostamos las dos rebanadas de pan, colocamos sobre una de ellas la lechuga, sobre esta la cebolla, a continuación los rabanitos cortados en rodajas muy finas, extendemos una cucharada de mostaza en grano y finalmente rematamos con la pechuga de pollo escurrida, para finalizar regamos con un hilillo de buen aceite de oliva virgen y un poco de orégano, tapamos con la otra rebanada de pan y disfrutamos de esta maravilla con una cervecita fresca por ejemplo.
BUEN PROVECHO