Bocaditos de Membrillo

Hoy vengo con una receta mega fácil. Es una de las variedades de las facturas argentinas, unos crocantes cuadraditos de masa de hojaldre rellenos de membrillo, una de mis recetas favoritas, me encantan! En este caso los he preparado pequeños, especiales para tomarlos con el mate o cafecito. Es una receta ideal para que la preparen los peques de la casa.
Les paso la receta
Ingredientes:
1 disco de Hojaldre
200 gr de Membrillo
1 huevo batido
Preparación:
Encender el horno a 180º arriba y abajo. 
Si el membrillo que compramos es el compacto vamos a prepararlo para poder untarlo.
En una olla pequeña colocamos el membrillo cortado en trozos pequeños junto con dos cucharadas de agua.
Lo llevamos a fuego muy suave y removemos hasta que tenga una consistencia mas cremosa.
Dejamos templar.
Extendemos el hojaldre y solo vamos a untar la mitad de la masa con el membrillo.
Luego taparemos con la otra mitad y cerramos como si fuera una empanada cuadrada.

Marcamos cuadraditos de la medida que mas nos guste, he utilizado un palo de brocheta para que quede lo mas recto posible.
Con la ayuda de un cortador de pastas marcamos los bordes.
Separamos los cuadrados y los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos un poco de azúcar, al gusto.
Horneamos unos 10 minutos o hasta que veamos que han subido y empiecen a dorarse por arriba.
Deliciosos. Se les hará la boca agua!
Gracias por pasar por mi BlogCocina y que tengan un rico día! 🌞☕
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