Boletus con gambas y gulas

Un plato muy sabroso

Os proponemos una forma de hacer boletus con gambas y sucedáneo de gulas, y no os podréis resistir a hacer algún que otro barquito en la salsa.
Ingredientes:

• 250 gr de boletus.
• 100 gr. de gulas (sucedáneo).
• 100 gr. de gambas arroceras peladas.
• 1 copa de vino oloroso.
• 3 dientes de ajo.
• Perejil.
• Sal.
• Aceite.

Preparación:
1.- Ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén.
2.-Pelamos y picamos los ajos y los sofreímos en la sartén 1-2 minutos.

3.- Añadimos las gambas y las gulas, y salteamos durante 2-3 minutos.

4.- A continuación añadimos los boletus y el perejil, y salteamos durante 10 minutos.

*Consejo: Los boletus sueltan mucha agua, por o que es aconsejable echarlos bien escurridos, en caso de que no lo hagamos deberemos de poner el fuego alto para que se evapore el agua.
5.- Pasados los 10 minutos, añadimos la copa de vino oloroso y dejamos cocer hasta que consigamos el nivel de salsa que queramos. (Todo dependerá del agua que vaya soltando los boletus).

*Truco: Si no tienes vino oloroso en casa, podemos usar media copa de vino blanco y media copa de vino dulce, nos dará el apaño.
¡A comer!