Bollinos Preñaos o Bollín-Pizza

Estaba preparando mis Bollinos Preñaos de Morcilla, Mozzarella y Membrillo de (casi) todos los sábados. Me sobró masa de pan, no me apetecía congelarlo y decidí seguir investigando #milesderellenosparabollinospreñaos, jaaj. Ya conocéis los múltiples rellenos que hemos hecho aquí, por supuesto de chorizo, de sobrasada y miel o de jamón y queso. Esta vez los italianicé jajajaj, el resultado es estupendo, veréis.

Bollinos Preñaos o Bollín-Pizza:

• Masa de Pan, receta aquí o aquí
• Aceitunas Negras
• Mozzarella
• Salsa Concentrada de Tomate o lo que tengas
• Orégano o Albahaca
• Anchoas (opcional)

 Rellenas cada masita con un poco de salsa de tomate, mozzarella, las aceitunas cortadas en láminas finas, la especia que hayas elegido y si te apetece 1/4 de anchoa. Formas los bollos, esta vez el sellado lo he puesto hacia arriba, me apetecía ver qué pasaba si se abrían y ya veis en la primera foto que no pasa nada, quedan buenísimos, se escapa el tomate, el queso derretido, un espectáculo!!!. Pincelas con una gota de aceite.Introduces en el horno que has precalentado a 180º durante 15 minutos. Esperas a que no te quemen, jejej y a comer!!! Exitazo.
Espero que os guste, seguiré investigando el relleno de los bollinos preñaos, esto da para mucho. Bsss