Bollos de pascua

BOLLOS DE PASCUA

De nuevo otra  propuesta de Bake the World Unos bollinos de mantequilla típicos de Croacia con la característica de los huevos coloreados 
Ingredientes: 300gr de leche 100gr de mantequilla 100gr de azúcar 1 pellizco de sal 2 huevos 20gr de levadura de panaderia o un sobre de royal 600gr de harina 1 huevo batido para pintar 3 huevos cocidos colorante alimentario
Preparación en thermomix: Lo primero de todo hay que teñir los 3 huevos cocidos. Es muy fácil, en un bol mezclar vinagre con colorante alimentario, la cantidad la justa para q los cubra y dejarlos unos 10minutos. Escurrirlos y dejarlos secar sobre papel de cocina. Para hacer la masa, verter en el vaso del thermomix la leche, mantequilla, azúcar y el pellizco de sal y programar  2´- Tª 40º- V2 Seguidamente añadir los 2 huevos y mezclar  1´ - V3 Por último añadir la levadura y la harina y programar  20´´ - V6  y después  2´ - V espiga  Colocar la masa en un bol aceitado y dejarla reposar durante 1 hora tapada con un paño. Pasado el tiempo dividir la masa en 3 trozos iguales y cada trozo en otros 3 y con éstos trenzar colocando 1 huevo coloreado en el inicio de la trenza. Yo hice cada trenza sobre papel de hornear y después recorté el papel sobrante, colocando  cada trenza con su trozo de papel sobre la bandeja de hornear, de esta manera me resulta más fácil de manipular. Cocer en el horno a 220º durante 30minutos