Bombones de queso con cardamomo

Uvas y queso saben a beso. Esta receta no lleva uvas, pero estos bombones de queso con cardamomo e hierbas aromáticas son tan delicados como un beso. Los preparé en una reunión de amigos y han sido todo un acierto. Son ideales como aperitivo, estupendos como picoteo a la hora de la merienda y quedan geniales si preparamos un bufet. Sutiles y ligeros, podemos adaptarlos con otras especias que nos gusten y jugar un poco con nuestra imaginación. 
Hace pocos días le di la receta a una amiga y los preparó para el catering en la presentación de un libro y fueron también un éxito y me enteré de la forma más curiosa. Me encontré con una conocida, directora de un colegio y como sabe que me gusta todo lo relacionado con la gastronomía, me habló de unos bombones de queso que había probado en la presentación de un libro. ¿No me digas? le dije, ¿no será en la presentación de X?. Pues sí, efectivamente había sido mi amiga la que los había preparado siguiendo mi receta.
Un bocado exquisito que se funde en la boca y además súper fácil.¿Te vas a privar tú de probarlos? Aquí tienes la receta:
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