Bombones "enamorados" {rellenos de crema de mandarina}

En casa no somos de celebrar el día de los enamorados pero sí de hacer algún dulce especial para ese día.
Este año no tenía muy claro qué hacer y cuando preparé este rico relleno: "CREMA DE MANDARINA {MUY RICA}", se me ocurrió hacer unos bombones.Qué ricos quedaron. Puedes utilizar el chocolate que más te guste. En este caso elegí chocolate negro con un 70% cacao, y chocolate blanco especial postres.Como tenía una cajita guardada de unos bombones que me regalaron hace tiempo, la utilicé para esta ocasión. Si no lo digo, parecen de pastelería ¿verdad?INGREDIENTES PARA UNOS 30 BOMBONES (dependerá el tipo de molde que utilices):
♥200 gr. de chocolate blanco postres
♥200 gr. de chocolate negro 70% postres
♥molde para bombones
♥CREMA DE MANDARINA {MUY RICA} (opcional)
♥manga pastelera
♥1 bandeja o recipiente para recoger el chocolate diluido

• Coloca el molde especial para bombones sobre una bandeja o recipiente, para recoger el exceso de chocolate que verterás sobre él. 

PASO 1:

• Calienta al baño maría el chocolate y cuando esté diluido vierte en el molde. Procura que cubra todos los huecos.
• Seguidamente, vuelca el exceso de chocolate sobre la bandeja.
• Con una espátula retira el exceso de chocolate y procura que la superficie quede lo más limpia posible.
• Pasa el chocolate de la bandeja nuevamente al bol donde lo diluiste. Reserva.

 
PASO 2:

• Introduce en la nevera unos 15 MINUTOS hasta que enfríe.

PASO 3:

• Repite nuevamente el PASO 1 y 2.
• Una vez haya enfriado el chocolate, pon en una manga pastelera la crema de mandarina y con ayuda de una manga pastelera rellena el hueco de cada bombón sin cubrirlo en exceso ya que deberás cubrir por completo con chocolate blanco templado.
• Reserva en la nevera un mínimo de 4 HORAS.

Una vez hayan solidificado, desmolda y estarán listos para degustar. Verás qué ricos. ☺Puedes conservar los bombones en un recipiente cerrado, en la nevera.