Bombones rellenos de nocilla y Bombones de coco y canela

Hoy es San Valentín, el día en el que, por una cuestión estrictamente comercial, hay que demostrar a su pareja que le queremos. Con una cena, con un viaje, con un regalo... o con unos bombones. Y mejor aún cuando son bombones caseros, hechos con amor y cariño.
En el blog, ya tenéis dos recetas de bombones:
bombones rellenos de toffee salado
bombones de cacao puro y coco
Esta vez os dejo la receta de unos bombones rellenos de nocilla y de bombones de coco y canela.

Ingredientes: (18-20 bombones)
150g de chocolate (Nestlé postres)
nocilla
coco rallado
canela 



1° Derretimos el chocolate troceado al baño María.
2° Rellenamos nuestros moldes especiales para bombones.
3° Extendemos el chocolate con una espátula.
4° Damos unos golpecitos al molde para que el chocolate cubre bien todas las paredes del molde.
5° Damos la vuelta al molde para eliminar el exceso de chocolate.
6° Con la espátula repasamos la superficie y recogemos el resto de chocolate en un cuenco.
7° Guardamos en la nevera hasta que el chocolate se ponga duro. O si sois tan impacientes como yo, guardamos en el congelador.
8° Cuando se haya puesto duro, sacamos el molde y rellenamos con nocilla. Yo diría de rellenar al gusto, pero teniendo en cuenta de no rellenar a ras.
9° Cubrimos con una última capa de chocolate derretido extendiéndolo bien con la espátula.
10° Volvemos a guardar los bombones en la nevera (o en el congelador) para que se enfríen y para que podamos desmoldarlos.
Si tenéis problemas para desmoldar los bombones, probad poniendo unos segunditos el molde bajo un chorro de agua caliente.
Para los bombones de coco y canela, seguimos los pasos hasta el punto 8. Cuando hayamos sacado el molde de la nevera o del congelador, rellenamos con el resto del chocolate derretido en el que se habrá añadido y mezclado 2 cucharaditas de canela y 2 cucharaditas de coco rallado. Seguimos con los pasos 9 y 10.