Brasas El Parral

Hasta hace poco, aquí estaba el Restaurante La Graja (otro post que he tenido que borrar), que a su vez vino a "relevar" a un clásico como "El Parralito". La Graja apareció por éste blog comenzando 2013, cuando llevaba aún poco tiempo abierto. Desconozco, aunque puedo imaginar, el porqué de su corto recorrido en este sitio. En cualquier caso, siempre me produce una sensación de tristeza ver que desaparece un negocio, del tipo que sea. Y por desgracia, en éste sector de la restauración, y en estos tiempos que corren, ocurre con bastante, demasiada, frecuencia.
Paramos por aquí al ver el cambio de nombre y de "nueva gestión", como anunciaba un cartel a la entrada. No sé si se refería al cambio (cosa evidente) de La Graja al nuevo nombre, o si dentro de "Brasas del Parral" había ahora otras personas dirigiéndolo. Era entre semana y no había casi nadie, y nos sentamos a ver.
Pocos cambios observé de cuando estuve en La Graja. Por lo menos en la parte de la entrada. Mismo estilo y mismo mobiliario. No vi acceso a los cuartos que servían también de comedores, y que estaban decorados con motivos referentes a la Isla Bonita (La Palma, para los de fuera) pintados en sus paredes. En cuanto a la carta, cortita pero con un poco de todo. Chocos, Pulpo o Bacalao o carne a la brasa: Bistec, chuleta, Pollo o parrilladas.
Nosotros pedimos un escaldón, que estaba bueno, y mejoró bastante con el acompañamiento de los dos mojos. Unos calamares a la romana que, sin llegar a los de La Cairosa (de antes) o los de Casa Doris (también de antes, ya que los comentarios que me llegan de ambos es que han bajado la calidad), estaban buenos. Curiosamente, viendo después el post, los mismos platos que pedimos en su día en La Graja. Estos estaban mejores. También pedimos un buen platito de carne fiesta. Y algo que algunos (bastantes) restaurantes no cuidan o no le dan la importancia debida: El pan estaba muy bueno, y también el ali-oli que nos pusieron para acompañarlo. No pedimos postre ni café. En general los precios de la carta están bien, nuestro picoteo fué de poco mas de 15 euros, quizá un pequeño  "pero": los 1,80€ por la cuarta de vino. No es exagerado, pero si elevado para lo que se vende por ahí.  Y como lo bebemos mezclado con Seven Up, no puedo hablar de si la calidad del caldo lo justifica, En fin, sin ser para tirar cohetes, por lo que probamos (habría que ver el arte que se dan con la brasa) y por el servicio, le damos buena nota, y  le deseamos suerte.Dirección: Ctra. Portezuelo-Las Toscas, 278
TEGUESTE. Teléfono: 678- 672 942
Coordenadas:
Latitud: 28.503200 (28º 30' 11.52" N)
Longitud: -16.365810 (16º 21' 56.92" W)