Brazos de gitano de nata individuales

Este fin de semana tuve una agradable visita,mis sobrinas que vinieron a comer.Así que como se que les encanta el brazo de gitano.Decidí elaborarlos con una sorpresa, que por cierto les encanto.Yo lo hice en tres trozos individuales.INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:4 huevos120gr de azúcar1 pellizco de sal120gr de harinaPARA EL JARABE:50gr de Ron50gr de azúcar20gr de aguaPARA EL RELLENO:1 litro de nata para montarAzúcar glas al gustoUna cucharada sopera de queso para untar150gr de azúcar glass para adornar al finalUnas gominolas de cacau y manzana,limón GUMINOLES CAT.ESELABORACIÓN: Pondremos  el azúcar en el vaso y programamos 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Reservar. Precalentaremos el horno a 180º.Pondremos la mariposa en las cuchillas y introduciremos los huevos y el azúcar. Programa 5 minutos, 37º, velocidad 3-1/2. Acabado el tiempo volveremos a programar 5 minutos a velocidad 3-1/2, pero sin temperatura.Incorporaremos la harina y la sal y programa 15 segundos en velocidad 1 y terminaremos de envolver  con la espátula.Verteremos la mezcla en una fuente cubierta de papel de horno previamente engrasada, y formaremos un rectángulo de 0,5cm de espesor. Hornea a 180º durante 8-10 minutos. Cuando esté listo, desamoldaremos sobre papel  papel de horno espolvoreado con azúcar glas (para que no se pegue), enróllalo y déjalo enfriar.Añadiremos  todos los ingredientes del jarabe en el vaso y programa 3 minutos, 100º, velocidad 3. Reservaremos.PARA EL RELLENO:Pondremos la mariposa en las cuchillas y agrega al vaso todos los ingredientes excepto el azúcar glas. A  velocidad 3 – 2 0 3 minutos dependiendo de la marca.Desenrollaremos el bizcocho y pincélearemos con el jarabe.Extenderemos la nata sobre el bizcocho y enrollaremos de nuevo.
Espolvorearemos con azúcar glas y adornaremos con las gominolas.