Brioche de dos sabores sin lacteos

Hola y bienvenida o bienvenido a Recetas que Funcionan, soy Fernando Romero y estas en la web del video canal de recetas que siempre funcionan, pero solamente hay una condición, no te salgas de la receta, usa los ingredientes indicados y los tiempos que te cuento siempre en mis videos.

Hoy voy a mostraste el pan dulce conocido como brioche que hago siempre entre marzo y abril de todos los años para luego terminar haciendo con el unas increibles torrijas tradicionales y otras de chocolate.

Por desgracia mucha gente desconoce como se hacen las mejores torrijas, piensan que se usa siempre un pan viejo normal y punto, pero la verdad, en las mejores pastelerias siempre hemos usado pan de brioche para hacerlas.

Tambien como has visto en la foto el pan tiene dos sabores, el normal y el de chocolate, por lo que con las de cacao te van a salir unas torrijas increibles de chocolate! ¿te atreves con la receta y luego experimentar con las torrijas?

Otras dos  de las caracterisiticas de esta video receta son, primera que en el video te enseño el uso correcto de la levadura fresca de panadero y segunda, que se trata de un brioche sin lacteos, osease, sin leche de vaca, ni mantequilla.

Asi que ponte comodo/a y dale al play:

Receta de Brioche sin lácteos 10,177 views 1,843   Brioche de dos sabores sin lacteos ¿Como hacer el pan ideal para hacer las mejores torrijas? Pues con un brioche! si! ya que las mejores pastelerias de españa hacen sus torrijas en pan de brioche y si alguna vez te has preguntado como se hacen esas ricas torrijas de chocolate aqui tienes la respuesta...

Raciones8 personas Tiempo de preparación30 minutos Tiempo de cocción30 minutos Tiempo de reposo2 horas Ingredientes

• 500 gr Harina de trigo de todo uso
• 160ml Agua tibia
• 55gr Azúcar
• 1unidad Huevo
• 2unidades Yemas de huevo
• 45gr Aceite de oliva virgen extra
• 10gr Sal
• 25gr Levadura fresca de panaderoLevanova
• 30gr Cacao puro en polvo sin azúcar
• 2cucharas Agua