Brochetas de pollo al estilo griego

 Fácil de preparar, económico, ideal para los que estan haciendo dieta y para sorprender a nuestros invitados.Las brochetas o brochettes son muy fáciles de preparar y a todos les gusta.Es de rápida cocción y quedan deliciosos. Los podes hacer en la parrilla, en el horno o en la sartén.Para la marinada necesitamos 1 cucharada de orégano secouna pizca de comino en polvo y 1 o 2 dientes de ajo bien picaditos.Le agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva de buena calidadJugo de medio limón recién exprimido y colado1 cucharadita de sal y pimienta negra a gusto 
 Mezclamos bien.Para cada persona se calcula una pechuga de pollo de unos 180 gramos.Los cortamos en cubos tratando de que tengan el mismo tamaño, mas o menos de 1,5 cm de lado.Los ponemos en el bol con la marinadaMezclamos bien, y dejamos reposar por espacio de 1 hora en la heladera o nevera. Lo retiramos de la heladera o nevera y empezamos a armar las brochetas o pinchos. Para esto neesitamos los palitos de madera o bambú q dejamos en agua tibia por espacio de media hora para que se mojen y no tengamos problemas en el momento de cocinar. Si usas palitos de metal es mejor enaceitarlos. Armamos las brochetas o brochettes y tienen que quedar bien prietos y parejos. Los acomodamos en una bandeja para horno.Yo los voy a hacer al horno. Precaliento el horno a 200°C .Y cuando el horno está a la temperatura adecuada los pongo y dejo que se cocinen por 20-25 minutos en la mitad de la cocción los damos vuelta.Los retiramos del horno y listos para llevarlos a la mesa. 
con la preparación de esta marinada podes hacerlo también de cerdo, cordero, carne de novillo o con pescado. 
Podes tenerlos en el freezer armados y sacarlos un ratito antes de cocinarlos.Podes dejar marinando el pollo hasta un día antes de cocinarlos. Podes acompañarlo con la ensalada que quieras y si queres ponerle un aderezo te recomiendo que le pongas mayonesa, ketchup o mostaza. 
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