Bundt Cake de Frambuesas

Buenos días ¿qué tal ha ido la semana? Yo hoy empiezo los exámenes, menos mal que sólo es hoy y mañana y luego ya entregas de trabajos y el Trabajo de Fin de Grado, pero eso lo puedo hacer en pijama desde casa.Hoy os traigo un Bundt que hice hace tiempo y que por una cosa y otra aún no os había enseñado. Os advierto que es muy adictivo, prácticamente me lo comí yo sola.

Cada vez que iba a la cocina cogía un trocito y para que mis compañeras de piso no se dieran cuenta lo cerraba en plan aquí no ha pasado nada.Le quería llevar un trozo a una amiga por su cumpleaños y lo tuve que esconder para que llegara a la universidad. Avisados quedáis.

El sabor del bizcocho es muy suave, me recordaba a un bizcocho que me compraba mi abuela cuando era pequeña y que devoraba. Tengo que investigar para dar con la receta porque realmente estaba muy bueno.No me lío más y os dejo con este rico bundt.
Ingredientes

• 350 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 350 g de azúcar
• 6 huevos
• 450 g de harina
• 2 cucharadas + 2 cucharaditas de levadura
• 250 ml nata para montar
• 250 g de frambuesas

• Precalentamos el horno a 170
• Batimos la mantequilla y el azúcar en la batidora hasta que nos quede una masa blanquecina.
• Añadimos los huevos uno a uno.
• Añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas.
• Vertemos la nata.
• Por último añadimos los arándanos y revolvemos con una espátula hasta que estén incorporado en toda la masa.
• Echamos la masa en nuestro molde previamente engrasado y horneamos 45-50 minutos. Todo dependerá del molde que uséis y de vuestro horno.
• Dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar.

En junio vuelve el reto Cocina de Película así que nos vemos el miércoles con otra nueva receta.
Desearme suerte con los exámenes :)