Los buñuelos de calabaza son el dulce típico de estas fiestas, las Fallas... y mirad que yo llevo mas de 6 años en Valecia, viendo como pasan las fallas año a año y hasta el pasado no sabia lo que eran los bueñuelos, un buen descubrimiento si os soy sincera...
Ingredientes:
450 ml de agua templada 450 gr de harina 25 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal50 gr de azúcar250 gr de puré de calabaza asada. Aceite para freír los buñuelos.
Modo de preparación:La masa de los buñuelos es mucho mas blanda que lo de los donuts, pero se prepara igual, se deja levar y se fríen en aceite abundante.El puré de calabaza tiene que estar a temperatura ambiente, así lo incorporamos a la mezcla que preparamos de la harina, sal, azúcar y agua templada con levadura.Lo mezclamos todo bien, yo lo hice con las manos, pero podéis hacerlo con una cuchara de madera si no os gusta meter manos a la masa :DDejamos reposar unos 30 minutos y después freímos en aceite abundante.Espolvoreamos con azúcar glass y servimos.
Fallas 2014 Sueca-Valencia
Mientras yo esta semana pasada estaba de obras en casa , la ciudad se lleno de muñecas gigantes las falleras y falleros han recorrido las calles cantando y bailando, pero las obras se acabaron, y por fin podemos disfrutar de las fiestas, comiendo buñuelos de calabaza mientras esperamos, hoy por la noche la cremà. Nos iremos a ver dos o tres muñecas gigantes ardiendo, como cada año desde que estamos aquí en Valencia. Es un espectáculo impresionante!
PD: os vuelvo a recordar esto de la entrada de ayer "Mi hija ha recibido un mensaje anunciándole que un relato suyo ha sido uno de los elegidos y me gustaría pediros que, si tenéis facebook, entrarais en el siguiente enlace y me diérais un voto para poder ganar, el premio es un día en la feria del libro de Barcelona ^^ No os hacéis una idea de como le gustan los libro y las ganas que tiene de ir.El enlace es este https://premium.easypromosapp.com/voteme/22532/617200797 "
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