Buñuelos de hojaldre

Tiempo: 45'     Dificultad: Fácil
Unos buñuelos "diferentes". Lo que hace que tengas un resto de hojaldre por la cocina y que sin querer se caiga en la freidora. A partir de este hallazgo de mi padre y dándole unas vueltas a la cabeza, salieron estos estupendos buñuelos.


Ingredientes
1 lámina de hojaldre
harina
aceite de girasol
Crema (ver receta aquí)



Procedimiento

Se coge la lámina, se dobla por la mitad, y con la ayuda de un rodillo se estira hasta que tenga un grueso de 2 mm. (áprox.), es decir, que quede la masa finita pero no papel de fumar ;)
Ponemos harina en un recipiente, enharinamos un cortador redondo (o un vaso), y vamos haciendo "discos"
En una sarten echamos aceite de girasol, y lo calentamos  no tiene que estar muy caliente). Vamos añadiendo los discos y les vamos dando vueltas hasta que estén doraditos por ambos lados.
Los retiramos a una bandeja con papel absorbente y dejamos que se enfríen (NO en nevera).
Hacemos la crema catalana (ver receta aquí), y con la ayuda de una manga pastelera, introducimos la boquilla a mitad de los discos inflados, y vamos rellenándolos.
Terminamos espolvoreando con azúcar glas y canela y.... a DEVORARLOS!!
:))