Buñuelos de Manzana en Thermomix

Hoy que es viernes, vamos a ver si nos endulzamos un poco para dar la bienvenida al fin de semana. Este postre no es de los peores, y su nivel calórico y de grasas es mucho inferior a cualquier otra tarta, pero lo único malo es que cuando empiezas no paras. Os aconsejo regarlos con un poco de miel por encima, porque con el toque ácido de la manzana le da un sabor muy rico.

Ingredientes

• 4 Manzanas reineta o golden.
• 200 gr. de harina de repostería.
• 1 Pellizco de sal.
• 200 gr. de cerveza.
• 10 gr. de azúcar.
• 20 gr. de aceite de oliva.
• 1 Huevo.
• 1 Limón.
• Aceite de oliva para freír.
• Miel para decorar.

Procedimiento

Paso1

Vertimos la harina, la sal, la cerveza, el azúcar, los 20 gr. de aceite de oliva y el huevo en el vaso. Programamos 30 segundos, velocidad 5. Vertimos la mezcla en un bol y lo dejamos reposar durante unos 15 minutos.

Paso2

Pelamos las manzanas y vaciamos los centros. Cortamos rodajas de 1/2 cm de grosor aproximadamente y las frotamos con limón para que no se oxiden.

Paso3

Bañamos las rodajas de manzana en la masa reservada y las introducimos en el aceite caliente para freírlas vuelta y vuelta hasta que estén doradas.

Paso4

Las escurrimos en papel absorbente y las servimos en otro plato o bandeja con miel por encima.