Cabezas de cabrito morunas

Aprovechando que Elena no mira me he permitido meter en la cajita una receta de "atrevimiento", estas cabezas de cabrito morunas.
La casquería está de moda y sobre todo prepararla con una "vuelta de tuerca", preparaciones originales, exóticas, atrevidas... si, si, aunque no lo creáis con la casquería también se puede innovar y trasformar el plato en un sin fin de sensaciones, gustativas, olfativas, visuales...
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