Cake marmolado de naranja, chocolate y almendra

Es este un cake delicioso para acompañar el café de la mañana o de la tarde, con una textura magnífica y un sabor a naranja peculiar.
Repasando y ordenando mis cuadernos de recetas , me topé con esta de la Hna Bernarda , a la que admiro profundamente . Como me gustaban sus programas y el arte que desprendían sus manos con esa sencillez que tanto la caracterizaba.Deberían reponerlos , seguro que a muchas de nosotr@s nos darían una alegría , pues aunque se puede encontrar alguno por youtube , faltan la mayoría.
Notas :-Para darle un toque más especial , utilicé chocolate con naranja y almendras de Lindt , pero la receta original el chocolate es el normal, asi que podéis emplear el que más os agrade.- Se puede congelar una vez frío y envuelto en porciones en papel film, bien protegido . Así tendréis siempre a mano cuando os apetezca algún capricho repentino. Solo hay que sacarlo unas horas antes y dejarlo descongelar a temperatura ambiente .
Ingredientes :Piel de una naranja 225 g de azúcar325 g de harina1 cdita de levadura5 huevos (yemas y claras)1 pizca de sal2 cdas de licor de naranja180 ml de nata líquida150 g de mantequilla 100 g de chocolate con naranja y almendra
Para el glaseado :Zumo de media naranja5 cdas de azúcar glas
Elaboración :Batir las claras a punto de nieve. Reservar.Tamizar harina con levadura. Reservar.Batir mantequilla (la habremos sacado antes del frigo para que esté a temperatura ambiente a la hora de utilizarla) con azúcar y sal hasta obtener una consistencia cremosa.Añadir yemas, una a una , batiendo constantemente.Agregar nata , ralladura y licor. Mezclar.A continuación echar la harina con la levadura poco a poco hasta que esté bien integrada.Incorporar lentamente y con movimientos envolventes las claras a nieve hasta homogeneizar el conjunto.Derretir el chocolate en el micro y mezclarlo suavemente , solo con una cuarta parte de la masa y después en dos movimientos con el resto de ella.Vertemos en el molde previamente engrasado y enharinado.Llevar a hornear (horno previamente caliente), diez minutos a 170º y después treinta y cinco minutos más a 185º , aproximadamente según horno.Retiramos del horno y dejamos enfriar en rejilla.Bañamos con el glaseado que previamente habremos mezclado bien hasta obtener una consistencia cremosa. Solo nos queda disfrutarlo.