Revista Cocina

Calabaza con guacamole

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta
Mirar que receta más simple, pero que dejaréis a vuestros amigos con la boca abierta. Simplemente hay que elaborar la calabaza y preparar un delicioso guacamole para acompañar vuestros nachos.

CALABAZA CON GUACAMOLEIngredientes:

-   1 calabaza mediana.
-   1 bolsa de nachos.
-   4 aguacates.
-   ½ cebolla.
-   1 tomate.
-   Zumo de una lima.
-   Sal y pimienta.
-   Jalapeños (opcional).Elaboración:
Lo primero que hacéis es hacerle un hueco a la calabaza que simulará la boca y quitarle todo lo del interior, incluyendo las pipas. Luego le pintáis con un rotulador negro los ojos y las cejas.

Ahora elaboramos nuestro guacamole, pelamos y machacamos nuestros aguacates, cortamos en trozos pequeños nuestra cebolla y el tomate. Echamos el zumo de lima, salpimentamos y si le queremos dar un toque picante añadimos trocitos de jalapeños. Colocamos el guacamole como si saliera de la boca de la calabaza, para que parezca que está vomitando y colocamos a los lados nuestros nachos.
CALABAZA CON GUACAMOLETiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 5 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.
 


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