Revista Cocina

Calamares A La Romana

Por Afrodita2003
Calamares A La Romana Es la primera vez que los hago y aunque no me han quedado muy bonitos no estaban nada mal, supongo que con la práctica se perfeccionarán.
Eso si volaron.
Calamares A La Romana
Anillas De Calamar
1 Huevo
Harina Común
Un Vasito De Leche Fría
Sal
2 Cucharaditas De Levadura Química
Preparación:
Limpiar las anillas de calamar, o bien los calamares y cortar en aros.
Sumergirlos en agua un rato.
Batir el huevo.
Agregar la sal y la leche.
Agregar la harina a los ingredientes líquidos poco a poco, hasta que quede una masa ni muy líquida ni muy espesa, y por último la levadura.
Dejarla reposar unos 5 min..
Escurrir y secar las anillas de calamar, pasarlas por la masa y freír en aceite bien caliente.
Quitar el exceso de aceite y rociarlos con limón. Calamares A La Romana Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Fin De Semana

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