Caldo para hacer arroz con pollo

Comentario personal:Este caldo lo haremos para poder congelar.
Ingredientes:6 Alitas de pollo2 Muslos de pollo300 Gr de bachoqueta (judía verde)4 Alcachofas5 Champiñones2 Tomates1 Cucharada pequeña pimentónSalAceite de olivaAgua2 Diente de ajo
Localización de los ingredientes:Cualquiera de los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado.
Elaboración:1. En una olla grande ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos bien todo el pollo (alitas troceadas en dos y el muslo troceado)2. Cuando tengamos bien dorado el pollo lo retiramos y lo reservamos. Añadimos a la olla la bachoqueta (judía verde), las alcachofas (pelada y cortada en dos), los champiñones (cortado en lamina) y los ajos (cortado en laminas) lo sofreímos todo.3. Cuando tengamos la verdura bien sofrita la retiramos y la reservamos. Añadamos el tomate rallado y lo sofreímos cuando esté listo el tomate añadimos el pimento no lo tendremos más de un minuto porque se puede quemar.4. Añadimos un vaso de agua, la verdura y el pollo. Ahora le añadiremos más agua (casi llenaremos la olla entera (8/10 de la olla)).5. Lo dejaremos hervir una hora aproximadamente.
Tiempo de elaboración:2  HorasNúmero de comensales:8Precio aproximado:7  Euros