Camembert en croute con foie y frambuesas

Ya se van acercando las fiestas, hay que ir seleccionando menú. Hoy una entrada muy facil de hacer y sumamente vistosa.
A mi no me gusta el foie, lo mismo que el salmón ahumado... y no saben que rabia me da, la gente disfruta tanto, dicen que son manjares, pero yo no puedo con ellos. Igual los cocino, pero no lo como, este les encantó a mi familia... yo me quedé con las ganas de saber cómo lo disfrutaban.
Mira que fácil es, lleva todo comprado, lo metes al horno y nada mas
Una rodaja de mousse de foie gras con frambuesa, si no tienes, le cambias el tema y listo.

la cortamos redonda con un vaso o un cortapasta

por otro lado tenemos una lámina de hojaldre comprada
encima del hojaldre el foie

encima del foie, un camembert con su cascara y todo, puedes probar con algún otro quesito tambien...

y le metemos alrededor arándanos secos

envolvemos bien todo con la masa sobrante, y recortamos lo que nos sobre para que no nos quede demasiado masa, ni gorda.

lo damos vuelta

con la masa que nos sobró cortamos formitas

pincelamos con huevo batido y le colocamos las formitas, que tambien las pincelamos con huevo

por encima ajonjolí, o sésamo, o semillas de amapola

y al horno 200ºC durante 20 minutos

caliente o frio, decides tu...

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