canapé de arenque ahumado con huevo de codorniz

Un canapé muy nutritivo y con mucha energía. Esta tapa, la tomamos también en Cádiz. Se trata de un canapé fácil y rápido de preparar.Ingredientes:1 huevo de codorniz cocido1 trozo de sardina ahumada o arenque ahumado1 rodaja de cebolla1 rodaja de pan.Elaboración:Cocer el huevo de codorniz, una vez cocido, preparar en la rebanada de pan: la cebolla, el arenque y el huevo de codorniz y sujetar con un palillo¡Estás listo para tapear! ;-)