Canelones de atún, frankfurt y jamón york.

Canelones de atún, frankfurt y jamón york.

Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar esta receta, canelones de atún, frankfurt y jamón york.
Hace unos días que no subo recetas pero no alarmarse que no esta el bloc abandonado, disculpen es que últimamente tengo poco tiempo. Iré subiendo cuando pueda más recetas y espero que os gusten.
La vez que elaboré la receta de lasaña boloñesa compré la masa ya echa, aproveché y compré también la masa para los canelones.
Aquí os dejo el enlace por si queréis ver la receta de lasaña boloñesa: http://asaltatucocina.blogspot.com.es/2014/11/lasana-bolonesa.html
La masa que compré son las que ya vienen echas, solo hace falta hervir y posteriormente poner en remojo con agua fría. Si tenéis tiempo suficiente os recomiendo que la hagáis casera ya que todo lo casero está mucho más rico pero sino no os preocupéis que sale muy rico también de este modo.
El recipiente que podéis ver en la foto, lo encontraréis en cualquier supermercado.
La receta es muy fácil y el tiempo en elaborarla son 45 minutos.
INGREDIENTES CANELONES (2 personas)

• 1 caja de masa de canelones, para 2 personas he utilizado 10 laminas, es decir, 10 canelones.
• 4 cucharasas soperas de tomate frito.
• 2 frankfurts.
• 1 lata de atún.
• 2 lonchas jamón york.
• Orégano.
• Albahaca.
• Aceite. 
• Sal.

INGREDIENTES BECHAMEL

• 1/2 cucharada sopera de harina.
• Mantequilla.
• 200ml de nata líquida.
• Sal

ELABORACIÓN

1. Para empezar, ponemos en una olla mediana 3/4 de agua y la ponemos a hervir. Cuando rompa a hervir añadimos un poco de sal y ponemos las laminas de masa el tiempo establecido por el fabricante y vamos removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Cuando pase el tiempo, las ponemos en remojo con agua fría y dejamos que se sequen. 
2. Mientras hierve el agua y ponemos las laminas de masa podemos aprovechar para elaborar el interior de los canelones.
3. Primero cortamos los frankfurts en trozos pequeños y lo mismo hacemos con el jamón york.
4. Una vez troceados, en una sartén mediana a fuego bajo echamos un poco de aceite y los frankfurts.
5. Mientras le quitamos el aceite a la lata de atún. Cuando el frankfurt ya este doradito añadimos el york y el atún a la sartén y dejamos 2 minutos todo junto.
6. Pasado el tiempo, añadimos el tomate, un poco de orégano, albahaca y sal. Dejamos 5 minutos a fuego bajo.
7. Pasado este tiempo, las laminas de masa y el relleno ya estarán listos para montar. Con la ayuda de un tenedor ponemos el relleno en mitad de la masa, desde un lado lo enrollamos con cuidado hacia el otro lado. Así repetimos con todos.
8. Precalentamos el horno a 180ºC.
9. Una vez estén todos elaboramos la bechamel, en una olla mediana a fuego bajo añadimos la mantequilla y cuando se funda vertemos la harina y mezclamos bien.
10. Verte la nata líquida poco a poco sin dejar de remover hasta que quede como una crema, y deja a fuego bajo hasta que espese al gusto.
11. Pasado el tiempo, apaga el fuego y verte la bechamel por encima de los canelones, espolvorea queso rallado, 
12.  introduce en la parte de arriba del horno y el tiempo  más o menos son 15 minutos, cuando este el queso y la bechamel derretido y dorado ya podemos extraer.
13. Dejamos reposar 3 minutos y...LISTOO!!