Un ejemplo de lo que os digo son estas caracolas de nocilla (o la marca que más os guste), perfectas para acompañar a un café.
INGREDIENTES (20 caracolas):
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- Nocilla (o similar)
- 1 huevo
- Azúcar glas para decorar (opcional)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200ºC.
Sacamos la masa de hojaldre de la nevera unos minutos antes de ponernos manos a la masa.
La extendemos y sobre ella untamos una capa fina de nocilla. Procurad no pasaros mucho con la nocilla o sino luego se desbordará.
Doblamos la masa sobre sí misma, dejando por dentro la nocilla. Podéis ayudaros con el propio papel vegetal que trae el hojaldre.
Ahora con unas tijeras cortamos el doblez.
A continuación con un cuchillo bien afilado o un cortapizzas hacemos tiras de 1,5 o 2 cm. de ancho.
Retorcemos cada tira para hacer lazos y por últimos vamos formando las caracolas.
Los vamos poniendo en un papel de horno sobre la bandeja.
Batimos un huevo y pincelamos con el huevo a cada caracola.
Horneamos hasta que se doren, aproximadamente 10-15 minutos.
Una vez templados podemos espolvorear azúcar glas.
El hojaldre gusta a todo el mundo y la nocilla aún más, por lo que la combinación de ambos hará que nadie pueda resistirse.
¿Os animáis a probar?
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