Caramelos de Miel y Limón

¿ Quién no ha tenido un ataque de tos ? ¿ Quién no tiene la garganta irritada de tanto hablar ( suele ser mi caso, no paro, jejeje ) o como consecuencia de un buen resfriado?  Sobre todo en esta época del año suele pasar.
Nos ponemos en el caso: "Llega un amigo, un familiar a casa y le da ese ataque de tos. Un poco de miel con limón viene perfecto pero menos glamoroso, que  si le damos un caramelo , casero, con miel ecológica y zumo de limón  ( me han regalado unos limones de un limonero de mi amiga Isabel espectaculares y tan bonitos, que mejor imposible ".
¡¡ Dejad de toser que ya los saco !!

Vienen muy bien para aclarar la garganta, a mi hija Elisa que imparte clases de Francés y se lleva todo el día hablando, le viene de perlas. Así que son ideales para los maestros.
Para hacer un bonito regalo, los envolvéis y seguro que os lo agradecerán.


Hay que conservarlos en frío, yo los tengo en la nevera pues aunque ahora hace frío por el sur siempre son más altas las temperaturas. Duran mucho, pues ya sabéis que la miel no caduca y el limón es conservante natural.

Esta receta la vi hace mucho en el blog de Inma Maquito, siempre es bueno guardar las recetas y consejos de nuestros amigos blogueros pues en cualquier momento pueden hacernos falta. ¡ Gracias Inma por la receta !

Ella la hace de la forma tradicional, AQUÍ podéis verlo y yo lo he adaptado a la Thermomix.

INGREDIENTES

• 100 g. de agua
• 1 cucharada de zumo de limón
• 3 cucharadas de miel
• 1/2 cucharada de jengibre molido
• 1/4 de cucharadita de clavo molido ( yo no lo tenía molido y le puse 4 calvos de olor )
• 200 g. de azúcar
• azúcar glass

PREPARACIÓN
Pon todos los ingredientes en el vaso menos el azúcar glass.Programa, velocidad 3, 20 minutos. Sin el cubilete para que evapore el líquido más rápido. Pon el cestillo encima de la tapa para que no salpique.
Vierte en moldes de silicona inmediatamente, pinta los moldes con un poco de aceite o con spray para desmoldarlos con facilidad.

Deja que se enfríen y se solidifiquen antes de desmoldarlos. Para aligerar el proceso puedes meterlos en el frigo.
Reboza en azúcar glass para que no se peguen unos a otros y puedes envolverlos. Yo los puse primero en papel de seda y después en celofán de colores.