Carrot Cake de Avencia (biowoman)

Mi hija Avencia es la cocinera de Con Delantal hoy, es una excelente comedora desde que era niña, le encantaba probarlo todo y nunca rechazaba nada ni por su color ni por su olor. De esas personas que te encanta sentar a la mesa porque siempre hace los honores. Una faltita tiene, como su padre, no come arroz con leche ni leche frita, por lo demás es muy gourmande.
Recientemente ha desarrollado, además, sus habilidades culinarias, porque esta receta es una variación suya de las tradicionales carrot cake, quizá más sana y menos alergénicas.
Tiene un estupendo blog que está abriéndose paso con mucha fuerza por internet, porque es una convencida lactivista, Bebés de pecho, os recomiendo que os paséis por ahí, pero además os recomiendo esta increíble receta que a mí me encanta
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