Revista Cocina

Casadielles rápidas de hojaldre

Por Samirabego
Síiiii, ya se que el sábado es S. Valentín y está toda la blogosfera llena de corazones perfumados de amor a tutiplén , pero aprovechando que también es el Antroxu (carnaval) y que por estas fechas en mi casa no pueden faltar los postres típicos de la fecha, subo esta receta que llamo rápida porque está hecha con hojaldre comprado , por supuesto, no tiene comparación con el hojaldre casero, lo se, pero para matar un capricho de momento sirven  y bien ricas que están.Las casadielles es un postre típico asturiano que se suele hacer en Navidades , Antroxu e incluso en S. Santa, aunque yo las preparo a lo largo del año indistintamente pues nos gustan mucho. Existen dos tipos , las que se hacen con masa que os subiré otro dia con la receta de Mª Luisa y que van fritas y las de hojaldre que se elaboran al horno. Van rellenas de nuez, azúcar y anís , un vicio auténtico del que es difícil escapar……Para mi gusto son mas digestivas así horneadas, las fritas me caen mas pesadas , pero para gustos colores…….Casadielles rápidas de hojaldreCon estas cantidades me salieron 16.Ingredientes :Dos planchas de hojaldre170 g de nueces peladas y molidas80 g de azúcar5 cdas de anís 5 cdas de agua  1 huevo batido Azúcar glas Casadielles rápidas de hojaldreElaboración : Es importante que el relleno no quede blando porque sino al cocerse en el horno se desparrama.Si no os gusta que predomine el sabor del anís también podéis ponerle mas agua que licor , pero la gracia es que tengan ese toquecillo. Para hacerlo mezclamos en un bol la nuez con el azúcar y vamos agregando el anís y el agua hasta conseguir la textura.Casadielles rápidas de hojaldreCortamos la masa en rectángulos de 12cm de largo  x 9 cm de ancho . En el centro ponemos una cuchara de las postre del relleno . Pintamos los extremos de la masa con huevo batido o agua y se enrolla dándole dos vueltas. Presionamos con un tenedor y con un cuchillo o palo de brocheta se pinchan para que una vez en el horno , salga por ahí el vapor y no se revienten. Las barnizamos bien con huevo batido y llevamos a hornear a 200º una media hora aproximadamente, dependiendo de cada horno.Retiramos y las dejamos tal cual o espolvoreamos azúcar glas por encima.También se le puede poner azúcar grano antes de meterlas al horno, pero a mi me gustan mas con el glas una vez hechas.
Casadielles rápidas de hojaldreA disfrutar del fin de semana amig@s !Casadielles rápidas de hojaldre

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