Champiñones a la plancha con ajo y perejil

Champiñones a la plancha con ajo y perejil 10 octubre, 2012

Posted by vclarembaux - Cocina de Valen in Acompañantes, Entradas.
Tags: Ajo, Champiñones, Perejil
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La receta que les traigo hoy la probé hace un par de semanas en un bar que queda en pleno centro de Madrid llamado el Mesón del Champiñón, como se imaginarán todos los platos que allí ofrecen giran en torno a éste.

La verdad me gustó bastante así que me decidí a prepararlos en casa y fue un total éxito. Pueden prepararlos como entrada o acompañante.

Espero que les guste!

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

Ingredientes:

• 7-8 Champiñones grandes y frescos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• Sal al gusto

Preparación

1. Lavamos muy bien los champiñones y retiramos el tallo de la cabeza. Haciendo una ligera presión, saldrán fácilmente.

2. En una sartén a fuego medio – bajo colocamos los champiñones, los rociamos con el aceite, picamos el ajo muy menudito y se lo agregamos junto con el perejil y sal al gusto.

3. Cocinamos a fuego medio – bajo alrededor de 15 – 20 min o hasta que estén listos.

4. Servimos inmediatamente

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