Champiñones al ajillo #homenajeaMeritxellretocdm

Segunda receta en el dia de hoy. Como ya os conte el mes pasado, por desgracia una bloguera querida por todos y ano esta entre nosotros. Meritxell.
La comunidad de Google Cocineros del mundo, le esta haciendo un homenaje este mes y sin cocinar una receta suya, queria participar igualmente. Estoy convenciada que la familia recibira de muy buen gusto tantas muestras de cariño a Meritxell. No se si llegaran a leerme pero igualmente mandarles muchos animos y palabras de apoyo. Todos sabemos que una perdida y mas si es de alguien joven es duro, pero de todo se sale. Hay que ser fuertes por los que se quedan aqui.
Cuando era una enana los champiñones lo odiaba. Pero es que ahora los comeria todos los dias y de cualquiera de las maneras. Todavia no los he comido crudos, pero es algo que llegara. 
Hoy estos deliciosos champiñones al ajillo que se hacen muy rapidos y sirven tanto para acompañar un buen plato como comerlos asi solos.
Ingredientes:
500 g. de champiñones5 ajos
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:Limpiar con un trapo los champiñones y cortarles la parte de tierra.
Cortar los ajos en laminas y el perejil muy fino (perejil siempre tengo congelado en el frigorifico).
En una sarten a fuego fuerte, añadimos el aceite de oliva y los ajos.
Cuando empiecen a coger color, echamos los champiñones.
Sin bajar el fuego fuerte, menear los champiñones hasta que tomen un poco de color oscuro. Añadir la sal.
En el ultimo momento añadir el perejil. Remover rapidamente y servir.

Con esta receta participo en la comunidad de Google, Cocineros del Mundo del mes de octubre, en el apartado salado.
Leila