Revista Cocina

Champiñones rellenos

Por Sereah
Champiñones rellenos
Ingredientes:
Champiñones grandes.
Jamón de York.
Cebolla.
Nata de cocinar.
Queso rallado.
Elaboración:
Les cortamos el rabo a los champiñones y lo desechamos. Con una cuchara, vaciamos un poco más los champiñones y reservamos lo que saquemos.
A parte, ponemos a sofreir la cebolla hasta que esté transparente. Añadimos los restos de los champiñones troceados que habíamos reservado previamente y el jamón de york troceado. Sofreímos unos minutos, añadimos la nata y lo dejamos espesar.
Retiramos esta mezcla y rellenamos con ella los champiñones. Añadimos encima el queso rallado y los introducimos al horno previamente caliente a 180ºC durante 10 minutos.
Los sacamos y ya están listos para comer.

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