Cheesecake con Oreo y higos

 

Ingredientes:

Para la base:

2 pack de oreos50 g de mantequilla 

Para el relleno :

400 ml de nata 100 ml de leche170 gr de queso crema1 sobre de cuajada1 cuchara colmada de azúcar Mermelada de moras para montar la tarta Higos frescos cortados y frutas del bosque variados 

Modo de preparación :

Machaca las galletas junto con su crema. Añade la mantequilla y mezcla. Forra un molde alargado y ponlo al congelador o nevera hasta que preparas la crema. Pon en un cazo la nata, la leche, la cuajada, el queso y el azúcar. Lleva a hervir a fuego bajo, mezclando sin parar. Cuando empieza a hervir, aparta y apaga fuego. Vierte 3-4 cucharas colmadas de mermelada de moras sobre la base de galletas y nivela. Vierte la crema de queso con cuidado y deja enfriar la tarta. Una vez fría, guárdala en la nevera. Decora a ti gusto y sirve día siguiente o pasadas 12 horas. 
Enjoy it!